El paso del nomadismo a los primeros asentamientos agrícolas.

Los nómadas se dedicaban  al caza y a recolectar  frutos. La agricultura empezó a desarrollarse en la llanura de  Asia.

En mesoamerica se cultiva el maíz  fréjol, calabaza, aguacate y Chile.

La agicultura se inicio entre 8000 y 5000 a.c en tamaulipas, el valle de tehuacan, en puebla, y en oaxaca.